為使庫(kù)存蔬果保持新鮮，企業(yè)往往會(huì)將水果存于冷庫(kù)，因?yàn)槔鋷?kù)內(nèi)的低溫一般都可以延緩水果老化。冷庫(kù)溫度是眾所周知的，容易被忽略的基本都是濕度。濕度在冷庫(kù)重要嗎？一般來說主要看儲(chǔ)藏物是什么？蔬果類的冷庫(kù)濕度是至關(guān)重要的，一般的濕度在35-75%之間。專家建議：在冷庫(kù)安裝一些工業(yè)加濕器進(jìn)行自動(dòng)加濕是個(gè)簡(jiǎn)便有效的方法。

蔬果類冷庫(kù)濕度的重要原因：冷庫(kù)間的蒸發(fā)器上面是會(huì)結(jié)霜的，而這個(gè)霜就是來自于冷庫(kù)間的周圍空氣。這些霜在被沖掉以后，蒸發(fā)器運(yùn)轉(zhuǎn)又需要結(jié)霜，周而復(fù)始的話就會(huì)讓冷間內(nèi)的空氣濕度變得很低。

蔬果中含有大量的水分，冷庫(kù)進(jìn)行運(yùn)轉(zhuǎn)后，會(huì)使水果中的水分大量蒸發(fā)，而減輕了水果的重量，增加了水果的貯藏?fù)p耗。為了減少這一損失，很多企業(yè)都會(huì)在冷庫(kù)內(nèi)安裝分體式超聲波加濕器。

超聲波加濕器的工作原理是采用高頻電子振蕩電路，通過換能片產(chǎn)生的超聲能量直接作用于水，而水在強(qiáng)烈的換能片作用下被霧化。而分體式結(jié)構(gòu)的超聲波加濕器就是將超聲波主機(jī)安裝于冷庫(kù)外，將其管道延生至冷庫(kù)間內(nèi)。這樣做的目的是保護(hù)加濕器主機(jī)，以防主機(jī)長(zhǎng)期在低溫環(huán)境中收到損害，而霧化后的細(xì)微顆粒則可經(jīng)過管道吹送至冷庫(kù)。

分解式超聲波加濕器的有點(diǎn)：在霧化工作時(shí)，無機(jī)械驅(qū)動(dòng)、無噪音干擾、無污染、霧化效率高、不結(jié)露、故障那個(gè)效率高、維護(hù)簡(jiǎn)單、能耗低，是冷庫(kù)加濕不可多的好幫手。

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